Owoc migdała jest pestkowcem - zbudowany jest tak, jak brzoskwinia, morela, śliwka, wiśnia czy czereśnia. Zewnętrzna warstwa owocni, w brzoskwini jadalna, w migdale stanowi cienką, zieloną łupinę, która odpada z dojrzewających owoców. Wewnętrzna warstwa owocni tworzy w migdale - tak jak i w brzoskwini - pestkę, w niektórych odmianach migdała tak miękką, że łatwo ją zgnieść w palcach. Natomiast nasienie jest znacznie większe w migdale niż w brzoskwini czy moreli i właśnie ono stanowi jego część jadalną. Skład nasienia migdała przypomina skład chemiczny orzechów: 55% tłuszczu, 29%i białka i około 15% węglowodanów. Dlatego w handlu owocarskim migdały zalicza się do orzechów.
Jest oczywiście więcej owoców, w których jedyną część jadalną stanowi nasienie. Są to przede wszystkim orzechy włoskie, należące właściwie do pestkowców, jak migdały, no i oczywiście orzechy prawdziwe, jakimi są orzechy laskowe. Również i w orzechu kokosowym jadalną część owocu stanowi część nasienia. Warto tu jeszcze dodać, że orzech kokosowy jest drugim co do wielkości nasieniem. Istnieje jeszcze jedno nasienie większe, a mianowicie owoc zwany morskim orzechem kokosowym, dochodzący niekiedy do ciężaru 20 kg. Morski orzech kokosowy jest produktem palmy Loidocea seychellarum, rosnącej jedynie na małym archipelagu Wysp Seszelskich, tui Oceanie Indyjskim między Madagaskarem a Indiami. Trzeba trochę czasu, żeby urósł owoc tak duży - trwa to 7-10 lat.
Okna Warszawa | gry ben 10 | gry gotowanie
|